Makedonske paprike punjene sirom

U zadnje vrijeme primjećujem sve više registracija iz Makedonije na Jadranskoj magistrali i po Gradu, znači nismo više tako daleko kako mi se činilo :-).

Prvo sam bila na koncertu Leb i sol, pa je Maja iz Prozora u dom objavila odličan putopis iz Makedonije –>Makedonija sunce i nasmijani ljudi. Obećala sam joj poslati  recept za ove crvene paprike roge, koje je ona uspjela dovesti iz Makedonije do Osijeka! Kako mi se recept čini jako ukusan i jednostavan objavljujem ga ovdje.

makedonske paprike

Sastojci:

1kg crvenih paprika – roga

20 dag sira  (koristila sam pola mladog, a pola izgratanog trapista)

2 jaja

Priprema:

punjenje

Očistiti paprike, posušiti ih. Pomiješati sir i izbaćena jaja.  Napuniti pomalo paprike smjesom, ne treba je biti previše u pojedinoj paprici. Sad se paprike mogu pržiti u ulju (tako je u original receptu), ali ja sam okrenula recept na zdraviju varijantu:  poslažem paprike na papir za pečenje u lim za pećnicu. Peći oko pola sata, dok se paprike ne “opuste”.

napunjene paprike

Nakon pečenja im se može dići kora i dodatno začiniti tko želi: maslinovim uljem, česnom, paprom. Meni su ovakve odlične.

Dobar tek!

pecene paprike

LEB I SOL live

Lijepo bi bilo poći do Makedonije, Skopja, ali je izvrsno kad netko tako dobro promovira svoju državu. Mislim na jazz-rock sastav, koji je osnovan 70-tih godina prošlog stoljeća i vjerojatno jedan od najuspješnijih (ali ne najpopularnijih bendova) bivše nam države – LEB I SOL.

Sasvim slučajno sam na jednom dubrovačkom portalu pročitala da gostuju u Dubrovniku, 21.7. u Lazaretima.  Bez imalo pompe, bez puno reklame i najave. Netko se raduje što vidi jako poznate filmske, glazbene, sportske zvijezde u našem Gradu, a mene je obradovala činjenica da ću opet čuti uživo omiljenu grupu. Naime, češći gost nam je Vlatko Stefanovski, glazbeni virtuoz na gitari, koji je dugo bio najpoznatiji član ovog benda; više  ne svira s njima, posvetio se solo karijeri, tj. nekim drugim glazbenim izričajima. Nastupa s Miroslavom Tadićem, Janom Eckermanom, itd.

Da se vratim Leb i solu. Zanimala me sadašnja postava benda, jer su se članovi mijenjali više puta. Okosnica je ostao Bodan Arsovski na bas gitari, Koki Dimuševski je na klavijaturama,  a novi članovi  su Goce Stefkovski na bubnjevima i Mičo Božikov, solo gitarist.

Dvorana u Lazaretima  je mala, ali  je bila ispunjena. Momci su svirali neprekidno od 23:15 do 01:15h.  Prvo su odsvirali par kompozicija s novog albuma I taka nataka (Galeb im je odličan),  a zatim su svirali stare kompozicije.  Najviše ovacija je dobilo izvođenje Aber dojde donke i Jovano. Odličan je bio  novi aranžmana Ručnog rada i izvedba Bistre vode. Svaka čast! Odavno nisam uživala slušajući uživo njihovu glazbu i da znate: uvijek su bolji uživo nego studijski. Ovo je treći put da sam na njihovom koncertu. Nedostaje mi Vlatko, on uvijek “začini” koncert svojim frazama na gitari, ali moram priznati da je i ovaj gitarist odličan.

Leb i sol

Koki za klavijaturama

Gitaristi

Nisam fotografirala, jer sam htjela uživati u glazbi, pa sam zamolila Željka Tutnjevića da se poslužim njegovim fotografijama. Na ovaj način mu zahvaljujem.

Ovim glazbenicima ne treba velika reklama, pompa, ni mediji. Njihova snaga i virtuoznost se prenosila malim prostorom Lazareta na sve nas u publici.

Kako smo bolja polovica i ja poslije pričali poznatima o prisustvovanju odličnom koncertu, ljudi nisu mogli  vjerovati kako je ovakav bend prošao bez većeg oglašavanja.